萝卜牛杂怎么做好吃到铜仁诚飞餐饮找最的师傅

萝卜牛杂是广东广州著名的小吃，属于粤菜系。此小吃有近二历史。食在广州，味在西关。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。牛杂诞生于广州西关地区，具有数的历史br><br> 萝卜牛杂作为一种广受好评的岭南小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个代表小吃。近年来，有不少连锁加盟的推出“傻瓜式”无厨萝卜牛杂制作技术。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药放入中药包，把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接把费水清洁牛杂放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时，即可用剪刀剪成小块。直接销售br>随着生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝br>一.培训内容br>萝卜牛肉技术培br>培训课程安排br>1、萝卜牛肉的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存br>2、萝卜牛肉的制作的主料及配料等全部制作流程br>3、学员时间学习萝卜牛肉制作的制作工艺及店面管理流程br>4、复习制作技术，独立完成产品的制作<br>开店指导课程：<br>1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等br>2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等br>3.店铺经营小技巧，轻松创造财富br>实际操作内容<br>1、萝卜牛肉的系统讲述<br>2、萝卜牛肉原料的选购<br>3、萝卜牛肉食材的预加工； <br>4、萝卜牛肉加工的基本标准<br>5、萝卜牛肉加工的工艺步骤<br>6、萝卜牛肉经营定价原则； <br>7、系列调味品及原料的货源渠道<b